ＪＡいわい東（いわい東農協）

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	*広報紙「わ・いわい」* Public Relation Magazine WA‐iwai 　２０１０年**02月　Ｎｏ.156
	■ CONTENTS ■

	□特集　・水田農業の将来像と　 JAグループの取り組み □良好メール □農を考える □わいわい広場 □営農・畜産情報 □わいわいホームルーム □お知らせ □女性部Cooking	Ｐ2～5 Ｐ6～9 Ｐ10～11 Ｐ12～13 Ｐ14～15 Ｐ17 Ｐ18～19 Ｐ20
	広報紙は、ＪＡいわい東各支店等に設置しており、ご自由にお持ちいただけます。

　女性部COOKING

大豆の甘辛揚げ

佐藤　敦子さん

藤沢町藤沢字丑子渕

　 ■材料（４人分）
　　　　　大豆の水煮………………………２２０g
　　　　　片栗粉……………………………適量
　　　　　小女子……………………………適量
　　　　　ごま油……………………………適量
　　　　　ごま………………………………少々
　　　　　☆しょうゆ………………………大さじ２
　　　　　☆砂糖…………………………大さじ２
　　　　　☆酢……………………………大さじ１

　 ■ 作り方
　　　　　①大豆の水煮に片栗粉をふる。
　　　　　②ふるいなどで、余分な粉を取る。
　　　　　③フライパンにごま油を引き、大豆を焦げ目がつくまでいためる。
　　　　　④小女子をから煎りする。
　　　　　⑤別容器で☆の材料を混ぜ、タレを作り、いためた大豆と小女子を入れあえる。
　　　　　⑥お好みでごまを混ぜます。　
　　　　　
　　　　　★しょうゆのタレでなく、ゆかりをまぶしてもおいしいです（写真左）。

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