ＪＡいわい東（いわい東農協）

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	*広報紙「わ・いわい」* Public Relation Magazine WA‐iwai 　２００９年**12月　Ｎｏ.154
	■ CONTENTS ■

	□特集　・新たな協同の創造に向けて　　～第42回JA岩手県大会～　・総合的福祉事業の拠点　　デイサービスセンターが落成 □良好メール □農を考える □わいわい広場 □営農・畜産情報 □わいわいホームルーム □お知らせ □女性部Cooking	Ｐ2～3 Ｐ4～5 Ｐ6～9 Ｐ10～11 Ｐ12～13 Ｐ14～15 Ｐ17 Ｐ18～19 Ｐ20
	広報紙は、ＪＡいわい東各支店等に設置しており、ご自由にお持ちいただけます。

　女性部COOKING

ツルクビドーナッツ

鶴の芋研究会
（千葉秋子代表）

一関市川崎町

　 ■材料(100個分)
　　　　　むしパンミックス………………１．５㎏
　　　　　小麦粉…………………………１．０㎏
　　　　　ツルクビ（里芋）の親芋…………２．０㎏
　　　　　タンサン…………………………４０ｇ
　　　　　卵………………………………４個
　　　　　牛乳……………………………１８０㏄
　　　　　砂糖……………………………５００ｇ
　　　　　グラニュー糖……………………５００ｇ

　 ■ 作り方
　　　　　①　里芋の親芋を蒸して、すりつぶす。
　　　　　②　ボールに、卵、牛乳、砂糖を混ぜておく。
　　　　　③　小麦粉とむしパンミックスは、ふるいにかけ、よく混ぜ合わせる。
　　　　　④　②に③を混ぜ、さらに①を入れてこね、生地をつくる。
　　　　　⑤　手に油をつけて、５０ｇずつ生地をちぎり、だんご状に丸める。
　　　　　⑥　丸めたものを、手でつぶして、真ん中に指で穴を開け、ドーナッツ型に延ばす。
　　　　　⑦　揚げ油で、ほどよく揚げて、グラニュー糖をまぶす。　
　　　　　
　　　　　★里芋の親芋を練り込むことにより、もちもちとした食感が楽しめます。

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