ＪＡいわい東（いわい東農協）

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	*広報紙「わ・いわい」* Public Relation Magazine WA‐iwai 　２００９年**07月　Ｎｏ.149
	■ CONTENTS ■

	□特集　・新たに取り組む通所介護事業　と居宅介護支援事業　～地域に貢献する高齢者　　　　福祉活動を展開します～ □良好メール □農を考える □わいわい広場 □営農・畜産情報 □わいわいホームルーム □お知らせ □女性部Cooking	Ｐ2～6 Ｐ7～9 Ｐ10～11 Ｐ12～13 Ｐ14～15 Ｐ17 Ｐ18～19 Ｐ20
	広報紙は、ＪＡいわい東各支店等に設置しており、ご自由にお持ちいただけます。

　女性部COOKING

ヘルシー紅白だんご

村上　武子さん

一関市千厩町千厩字神子の沢

　 ■材料（５人分）
　　　　　だんご粉…………………２００グラム
　　　　　豆腐………………………半丁（だんご粉と同量）
　　　　　青シソ……………………少々
　　　　　食紅………………………少々

　　　　　　　 Aたれ
　　　　　　　　　砂糖………………大さじ７
　　　　　　　　　水…………………大さじ６
　　　　　　　　　醤油………………大さじ３
　　　　　　　　　片栗粉……………大さじ１

　 ■ 作り方
　　　　　①ボールにだんご粉を入れ、豆腐を加えて練る。
　　　　　②①を半分にして、片方に食紅で色をつける。
　　　　　③それぞれに青シソをみじん切りにして入れる。
　　　　　④沸騰したお湯にだんごを入れてゆでる。浮き上がったら冷水に取る。
　　　　　⑤Ａの材料を全て鍋に入れてかき混ぜながら火にかけてとろみをつけ、たれを作る。
　　　　　⑥だんごを器に盛り付け、たれをかける。

　　　★材料を全部混ぜてから火にかけることが、たれのとろみを保つポイントです。

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