ＪＡいわい東（いわい東農協）

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	*広報紙「わ・いわい」* Public Relation Magazine WA‐iwai 　２００８年６月　Ｎｏ.136**
	■ CONTENTS ■

	□特集 □良好メール □農を考える □わいわい広場 □あぐり・ナビ □わいわいホームルーム □今月のお知らせ □女性部Cooking	Ｐ2～5 Ｐ6～9 Ｐ10～11 Ｐ12～13 Ｐ14～15 Ｐ17 Ｐ18～19 Ｐ20
	広報誌は、JAいわい東各支店等に設置してあります。ご自由にお持ちいただけます。

　女性部COOKING

いちごムース

遊佐　富美子さん
一関市川崎町薄衣字栃木

　 ■材料　
　　　・プレーンヨーグルト…………４００～５００㌘
　　　・生クリーム……………………２００cc
　　　・牛乳…………………………１００cc
　　　・砂糖…………………………３０㌘～（お好みで）
　　　・ゼラチン（粉）…………………１０㌘
　　　・水……………………………大さじ３
　　　・イチゴ………………………２００㌘位
　　　・砂糖…………………………適宜（イチゴにからませてちょっとあまる位）
　　　・レモン…………………………少々

　 ■ 作り方
　　　※先に準備しておくこと
　　　イチゴは砂糖と煮る。ジャムのように煮詰めなくても良い。５分～１０分位。
　　　ゼラチンは分量の水でふやかしておく。

　　　 ①牛乳を鍋に入れ沸騰直前まで温める。ゼラチン、砂糖を入れ、
　　　　　ダマにならないようによく混ぜ合わせたら冷ましておく。
　　　 ②大きめのボールに砂糖大さじ7杯と生クリームを入れ、６～８分立てまで泡立てる。
　　　　　（しっとりめに仕上げたい時は６分だて、ふんわりと仕上げたい時は８分だて）
　　　 ③②のボールにヨーグルト、レモン、①の牛乳、煮ておいたイチゴをシロップごと入れ、
　　　　　よく混ぜ合わせる。
　　　 ④容器に移し、冷蔵庫で２時間冷やすと出来上がり。

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