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広報　＜わ・いわい＞ Web版

　 地域全体（いわい＝東磐井）と、協力・団結の「和」、つながりの「輪」を表し、この広報紙を通じてのＪＡと組合員・地域住民の方々の盛り上がりを願い、親しみやすさを表現してタイトルとしました。


２００８年３月　Ｎｏ.133

 

■ CONTENTS ■


女性部COOKING
 ■さつまいもチップ
　女性部COOKING
 
さつまいもチップ




菅原　イワミさん
一関市大東町大原字藤ケ崎
 

　 ■材料　
　　 　・サツマイモ…………………………中１本
　　 　・サラダ油揚げ油……………………適量
　　 　・グラニュー糖………………………１５０㏄
　　 　・水…………………………………７０㏄

　 ■ 作り方
　　　 ①サツマイモを半分に切って皮むき器でそぐ。
　　　 ②①をでんぷんの白色の水が出なくなるまで洗う。
　　　 ③②の水気をふきとり、半日くらい室内で乾かす。
　　　 ④乾いたサツマイモをカリカリになるまで揚げる。
　　　 ⑤グラニュー糖と水を鍋に入れ煮立て、④を入れ焦がさないように
　　　　　パラパラになるまで振る。