ＪＡいわい東（いわい東農協）

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			広報　*＜わ・いわい＞* Web版　地域全体（いわい＝東磐井）と、協力・団結の「和」、つながりの「輪」を表し、この広報紙を通じてのＪＡと組合員・地域住民の方々の盛り上がりを願い、親しみやすさを表現してタイトルとしました。２００７年１月　Ｎｏ.119
			■ CONTENTS ■
			女性部COOKING ■かさねおこわがんづき

　女性部COOKING

かさねおこわがんづき

村上　ミツヨさん
一関市千厩町清田字立石

■材料（４人分）　
　《黒おこわ》
　　・もち米………４カップ
　　・水……………１７０㏄
　　・しょうゆ………６０㏄
　　・黒砂糖………２００ｇ

　《ピンクおこわ》
　　・もち米………４カップ
　　・食紅…………適量
　　・小豆…………適量
　　・塩……………適量

　　・クルミ（飾り用）……適量

　■ 作り方
　　　 ①もち米を１昼夜水に浸しておく。
　　　 ②もち米（黒おこわ）の調味料を混ぜ合わせておく。
　　　 ③もち米（黒）ともち米（ピンクおこわ）を別々に２０分ぐらい蒸す。
　　　 ④もち米（黒）に②を混ぜ合わせ、また、もち米（ピンク）に食紅、小豆、塩を入れ、
　　　　　さらに別々に１５分ぐらい蒸す。
　　　 ⑤両方蒸しあがったら、タッパーまたは、長方形の弁当箱などに、下の段はもち米（黒）、
　　　　　上の段にもち米（ピンク）を重ね、その上にクルミを振り掛けて均等に強く押す。
　　　 ⑥冷ました後に、食べやすいように切る。

　★もち米（ピンク）は、赤飯を炊く要領でよい。
　★お正月は、もち米やもち料理が豊富。簡単に作れる正月料理の一品です。

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