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広報 ＜わ・いわい＞ Web版
地域全体（いわい＝東磐井）と、協力・団結の「和」、つながりの「輪」を表し、この広報紙を通じてのＪＡと組合員・地域住民の方々の盛り上がりを願い、親しみやすさを表現してタイトルとしました。
２００７年１月 Ｎｏ.119 |
| ■ CONTENTS ■ |
女性部COOKING
■かさねおこわがんづき
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| 女性部COOKING |
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かさねおこわがんづき
村上 ミツヨさん
一関市千厩町清田字立石
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■材料（４人分）
《黒おこわ》
・もち米………４カップ
・水……………１７０㏄
・しょうゆ………６０㏄
・黒砂糖………２００ｇ
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《ピンクおこわ》
・もち米………４カップ
・食紅…………適量
・小豆…………適量
・塩……………適量
・クルミ（飾り用）……適量 |
■ 作り方
①もち米を１昼夜水に浸しておく。
②もち米（黒おこわ）の調味料を混ぜ合わせておく。
③もち米（黒）ともち米（ピンクおこわ）を別々に２０分ぐらい蒸す。
④もち米（黒）に②を混ぜ合わせ、また、もち米（ピンク）に食紅、小豆、塩を入れ、
さらに別々に１５分ぐらい蒸す。
⑤両方蒸しあがったら、タッパーまたは、長方形の弁当箱などに、下の段はもち米（黒）、
上の段にもち米（ピンク）を重ね、その上にクルミを振り掛けて均等に強く押す。
⑥冷ました後に、食べやすいように切る。
★もち米（ピンク）は、赤飯を炊く要領でよい。
★お正月は、もち米やもち料理が豊富。簡単に作れる正月料理の一品です |
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