ＪＡいわい東（いわい東農協）

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			広報　*＜わ・いわい＞* Web版　地域全体（いわい＝東磐井）と、協力・団結の「和」、つながりの「輪」を表し、この広報紙を通じてのＪＡと組合員・地域住民の方々の盛り上がりを願い、親しみやすさを表現してタイトルとしました。２００６年12月　Ｎｏ.118
			■ CONTENTS ■
			女性部COOKING ■パウンドケーキクリスマスバージョン

　女性部COOKING

パウンドケーキ
クリスマスバージョン

菅原　君代さん
一関市川崎町薄衣字矢作舘

■材料　
　○リンゴの下準備の材料
　　・リンゴ（季節の果物で可）……３個
　　・砂糖……１００ｇ
　　・バター……１５ｇ
　　・シナモンパウダー……少々
　　・リンゴジャム…………少々
　　・粉砂糖………………少々

　○生地の材料
　　・バター（小さく切ったもの）……100ｇ
　　・砂糖……８０ｇ
　　・卵（溶きほぐしたもの）……２個
　　・薄力粉……１２０ｇ
　　・ベーキングパウダー……少々
　　・サラダ油……少々
　　・硫酸紙

　■ 作り方
　　　 ①リンゴを４～８片に切り、さらにイチョウ型に切る。
　　　 ②①を砂糖と絡めてバターでさっといため、シナモンパウダーを振っておく。
　　　 ③薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。　
　　　 ④型の内側にサラダ油を薄く塗り、硫酸紙を敷く。
　　　 ⑤耐熱性ボールにバターを入れ、電子レンジで加熱して軟らかくし、
　　　　泡立機でクリーム状になるまで混ぜる。その際、砂糖を３回に分けて混ぜ込む。
　　　 ⑥⑤に卵を少しずつ加えながら混ぜ、②を加える。
　　　 ⑦⑥に③を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
　　　 ⑧型に①と⑦を入れ、表面を平らにして中央を少しくぼませる。
　　　 ⑨⑧を黒角皿の中央に乗せてオーブンで１５０度、約６０～７０分焼く
　　　　（メーカーにより差があります）。
　　　 ⑩焼きあがったら、リンゴジャムで照りを出し、粉砂糖をふりかけ出来上がり。

　★焼くときは予熱をしないこと。
　★竹串などを刺して、何も付いてこなければ焼きあがった目安です。
　★今回は、リンゴジュースを温めて見ました。ぜひお試し下さい。
　★子供と一緒に作ってみて下さいね！

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