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広報 ＜わ・いわい＞ Web版
地域全体（いわい＝東磐井）と、協力・団結の「和」、つながりの「輪」を表し、この広報紙を通じてのＪＡと組合員・地域住民の方々の盛り上がりを願い、親しみやすさを表現してタイトルとしました。
２００６年11月 Ｎｏ.117 |
| ■ CONTENTS ■ |
女性部COOKING
■自家製ブルーベリージャム
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| 女性部COOKING |
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自家製
ブルーベリージャム
千葉 三千江さん
一関市室根町矢越字峯
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■材料
・ブルーベリー………１・５㎏
・上白糖……………５００ｇ （作りたい分量で上白糖はジャム素材の30%）
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■ 作り方
①ブルーベリーは洗って水気を切り、よくつぶす。
②つぶしたブルーベリーに、上白糖の半分の分量（２５０ｇ）を入れて煮る。
あくが出たら、取りながら煮ていく。
③あくが少なくなったら残りの上白糖を入れ、とろみが付くまでかき混ぜながら、
弱火で煮詰める。
★ヨーグルトやクラッカーなどに添えれば、子どもたちも大喜び。おやつに最適です。
★この他にも季節の果物で、いろいろなジャムをお試しください。 |
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