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広報 ＜わ・いわい＞ Web版
地域全体（いわい＝東磐井）と、協力・団結の「和」、つながりの「輪」を表し、この広報紙を通じてのＪＡと組合員・地域住民の方々の盛り上がりを願い、親しみやすさを表現してタイトルとしました。
２００６年9月 Ｎｏ.115 |
| ■ CONTENTS ■ |
女性部COOKING
■ヘルシー団子
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| 女性部COOKING |
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ヘルシー団子
佐藤 京子さん
（一関市大東町渋民字関ノ上）
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■材料（５～６人分）
◎団子
・木綿豆腐……２００ｇ
・白玉粉………２００ｇ
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◎みたらし
・片栗粉………大さじ１杯
・しょうゆ………大さじ３杯
・砂糖…………大さじ８杯
・水……………大さじ６杯 |
■ 作り方
①ボールに白玉粉と木綿豆腐（水切りしない）を入れ、耳たぶの軟らかさまでよくこねる。
②①を食べやすい大きさに丸めて団子にし、沸騰したお湯の中に入れてゆでる。
③団子は浮き上がってから３～４分後に取り出し、冷水につける。
④みたらしは、最初に材料を全部鍋に入れてから火にかけ、とろみが出たら出来上がり。。
★豆腐を入れることで、白玉粉が少ない量で作ることができます。ポイントは団子をゆでる時間。
３～４分ゆでることで、団子になめらかさが出ます。
★団子をこねる時、ヨモギを入れると草団子になります。
★子供からお年寄りまで、みんなに喜ばれます。お月見の際にいかがでしょうか。 |
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