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JAネットバンクを ご利用の方はこちら QRコード	▲最新号のページへ戻る       広報　＜わ・いわい＞ Web版 　 地域全体（いわい＝東磐井）と、協力・団結の「和」、つながりの「輪」を表し、この広報紙を通じてのＪＡと組合員・地域住民の方々の盛り上がりを願い、親しみやすさを表現してタイトルとしました。 ２００６年8月　Ｎｏ.114 ■ CONTENTS ■ 女性部COOKING ■ニンジンの蒸しケーキ 　女性部COOKING   ニンジンの蒸しケーキ 千葉　公子さん （藤沢町保呂羽字大宝城）   ■材料（１０人分・１０個）　 　　　・ニンジン………２００ｇ 　　　・小麦粉………２００ｇ 　　　・砂糖…………１００ｇ 　　　・バター………１００ｇ 　　　・卵……………４個 　　　・ベーキングパウダー……小さじ１／２杯 　　　・バニラエッセンス………少々 　　　・アルミカップ……………１０個 　　 ・ナッツ、クルミ、レーズン、カボチャ 　　　 またはヒマワリの種 　　 　飾り用（お好みに応じて適宜） 　　　〔作る前に準備しておくこと〕 　　 ・粉とベーキングパウダーを混ぜ、 　　　ふるいにかけておく。 　　 ・ニンジンの皮をむいて、すりおろす。 　　 ・卵４個を卵黄と卵白に分けておく。 　　 ・砂糖大さじ２杯を、別にとり分けておく。 　■ 作り方 　　　 �@ボールにバターと砂糖を入れ、白くなるまですり混ぜる。 　　　 �A�@に卵黄を混ぜ合わせ、次にニンジンとバニラエッセンスを入れ混ぜ合わせる。 　　　 �B卵白をボールで固く泡立て、砂糖大さじ２杯を入れさらに固く泡立てる。 　　　 �C�Aに卵白と小麦粉を１／３くらいずつ３回に分けて入れ、 　　　　 こねないようにふんわりと混ぜ合わせる。 　　　 �Dアルミカップに分け入れ、お好みに応じナッツなどで飾る。 　　　 �E蒸し器で約２０分強火で蒸す。。 　★ニンジンが嫌いな子どもでも、入っているのが分からないほど食べやすく出来上がります。 　　 ポイントは卵白をよく泡立てることです。 　★しっとりしたケーキなので、冷やして食べてもおいしくいただけます。 ▲戻る